Le versant charcuterie
Des charcuteries choisies avec soin, tranchées pour le partage. Le même réflexe que pour nos burgers : on préfère la qualité du produit au remplissage de l’assiette.
Ouvert · La Valette-du-Var
Planche mixtecharcuterie & fromage
Charcuterie soignée, fromages fondants et produits signature réunis sur une même planche à partager, avec notre pain artisanal toastéà la commande, sur place ou à emporter, dans l'esprit street food gourmet du Spot Gourmand à La Valette-du-Var.
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✦ Deux univers, une planche
Charcuterie et fromage.
La planche mixte charcuterie fromage, telle qu'on la conçoit au Spot Gourmand, ne se contente pas de poser des tranches sur un bout de bois. Elle prolonge la même exigence que nos burgers signature : sélection des produits, dressage soigné et pain artisanal toasté à la commande, pour transformer un simple apéritif en vraie pause gourmande à partager.
Le principe « mixte » a un intérêt clair : associer le salé franc de la charcuterie au fondant du fromage, et laisser chacun composer sa bouchée. On y ajoute une touche signature, foie gras, truffe d'été, saumon gravlax, pour une lecture plus complète de la maison en un seul moment de partage.
Ce qu'on met dedans.
Le versant fromage
Des fromages qui apportent du fondant et du caractère, en contraste avec la charcuterie. C’est ce jeu de textures qui fait qu’une planche mixte ne se résume jamais à une seule note.
La touche Spot Gourmand
Foie gras, truffe d’été, saumon gravlax : nos produits signature s’invitent sur la planche mixte et la font basculer du côté street food gourmet, loin de l’assiette apéro générique.
✦ Le pain fait la différence
Toasté à la minute.
Au Spot Gourmand, le pain artisanal toasté à la commande est l'une des marques de fabrique de la maison. On le retrouve avec nos burgers signature, et il accompagne tout naturellement la planche mixte charcuterie fromage. Ce choix change tout : croustillant, goût et un vrai support pour la charcuterie comme pour le fromage.
C'est cette cohérence entre la planche et le reste de la carte qui fait l'identité street food gourmet du restaurant. Quand vous commandez une planche mixte chez nous, vous retrouvez le même soin apporté au pain que dans nos burgers, et la même envie de sortir de l'offre apéritive classique de La Valette-du-Var.
Pain toasté minuteDressage soigné
Sur place, à emporter ou livrée.
La planche mixte se savoure au 72 Avenue du Char Verdun, du lundi au samedi de 11h à 22h, midi et soir. L'équipe en salle, portée par un associé restaurateur cumulant plus de vingt ans d'expérience, vous installe pour un moment décontracté autour de la table.
Sur place
Midi & soir
En salle, du lundi au samedi de 11h à 22h, à La Valette-du-Var.
À emporter
Retrait boutique
Commande en ligne puis retrait au 72 Avenue du Char Verdun.
Livraison
Deliveroo & Uber Eats
À domicile, sur les zones desservies autour du restaurant.
Pourquoi Le Spot Gourmand pour votre planche mixte
4,9★
Note Google sur plus de 80 avis clients, et un article dans Var Matin le 12 mai 2026.
Ferrandi
Chef diplômé de l'École Ferrandi Paris, passé par Christian Constant et Lasserre.
+20 ans
Un associé restaurateur en salle, pour un service qui prend le temps du partage.
✦ Planche mixte, vos questions
On vous répond.
01Qu’est-ce qu’une planche mixte charcuterie fromage au Spot Gourmand ?
Notre planche mixte réunit charcuterie et fromage sur une même planche à partager, complétés par les produits signature de la maison, foie gras, truffe d’été, saumon gravlax, et notre pain artisanal toasté à la commande. C’est la version « à partager » de l’esprit street food gourmet que l’on retrouve dans nos burgers.
02Où commander une planche mixte charcuterie fromage à La Valette-du-Var ?
Le Spot Gourmand vous accueille au 72 Avenue du Char Verdun, 83160 La Valette-du-Var, du lundi au samedi de 11h à 22h. Vous pouvez déguster votre planche mixte sur place, la commander à emporter, ou la faire livrer via Deliveroo et Uber Eats sur les zones desservies par ces plateformes.
03Pour combien de personnes prévoir une planche mixte ?
La planche mixte charcuterie fromage est pensée pour le partage entre amis, en couple ou en famille. Pour un groupe, nous vous recommandons de réserver une table en amont afin que l’équipe en salle prépare votre venue dans les meilleures conditions et adapte le service à votre arrivée.
04Quel pain accompagne la planche mixte charcuterie fromage ?
La planche est servie avec notre pain artisanal toasté à la commande, le même que celui de nos burgers signature. Ce choix apporte du croustillant et un vrai support à la charcuterie comme au fromage, et donne à la planche mixte sa cohérence avec le reste de la carte.
05Qui prépare la planche mixte à La Valette-du-Var ?
La planche mixte est dressée par notre chef, diplômé de l’École Ferrandi Paris et passé par les cuisines de Christian Constant et Lasserre. Il sélectionne charcuterie, fromages et produits signature avec la même rigueur qu’en restaurant gastronomique, tout en gardant l’esprit décontracté du Spot Gourmand.
06La planche mixte est-elle disponible en livraison ?
Oui. Nos plats, dont la planche mixte charcuterie fromage, sont disponibles à la livraison via Deliveroo et Uber Eats sur La Valette-du-Var et les communes desservies par ces plateformes. Vous pouvez aussi commander en ligne et venir la récupérer sur place.
Continuer la visite.
Faim ?
Sur place, à emporter, en livraison Deliveroo ou Uber Eats, on te nourrit en moins de 20 minutes.
Adresse
72 Av. du Char Verdun
83160 La Valette-du-Var
Horaires
Lun, Sam · 11h-22h
Service midi et soir
Téléphone
04 94 41 83 37
Réservation